Antik Apollon Tapınağı’nın sütunları arasında binlerce kişinin aynı anda zeytinyağı tattığını hayal edin. 8. Didim Zeytin Festivali, 8–11 Ekim 2026 tarihlerinde bu sahneyi gerçeğe dönüştürdü.
Aydın Büyükşehir Belediyesi, Didim Kaymakamlığı, Didim Ziraat Odası, Didim Ticaret Odası ve Zeytin Dostu Derneği iş birliğiyle düzenlenen festival, 8 Ekim’de Eski Adliye önünden Apollon Tapınağı’na uzanan kortejle açıldı. Aydın Büyükşehir Belediyesi bandosunun marşları eşliğinde ilerleyen kortejde bir deve de yer aldı; açılış konuşmalarının ardından zeybek gösterisi ve stant ziyaretleriyle festival havası ilçeye yayıldı.
Didim Zeytin Festivali’nde Guinness Rekorlu Tadım
Festivalin en çok konuşulan günü 9 Ekim’di. 09.00–17.00 saatleri arasında Apollon Tapınağı, Kent Meydanı, Altınkum Yalı Caddesi ve Akbük Limanı’nda eş zamanlı toplu zeytinyağı tadımı yapıldı.
Haberlere göre 12 bin 909’dan fazla kişinin katıldığı etkinlikle Didim Ziraat Odası, Guinness Dünya Rekorları’nın yeni açılan “birden fazla lokasyonda eş zamanlı yapılan en büyük zeytinyağı tadım etkinliği” kategorisinde rekor belgesini almaya hak kazandı; belge Oda Başkanı Hilmi Yıldırım’a verildi.
Aynı gün çocuklarla evde zeytin kurma, zeytin dalından taç yapımı ve sağlıklı yaşam içecekleri atölyeleri düzenlendi; akşam geleneksel keşkek ikramının ardından Guinness ödül töreni yapıldı. Guinness’in Türkiye hakemi ve temsilcisi Şeyda Subaşı Gemici, kategorinin yeni oluşturulduğunu ve ilk kez Didim’de denendiğini belirtti; dört ayrı noktada yapılan bu ilk denemeyle unvan Didim Ziraat Odası’na geçti.
Didim Zeytin Festivali’nde Sağlık Paneli ve Atölyeler
10 Ekim bilimin ve mutfağın günüydü. Seçil Tireli ve Şiyar Güngör Bizati’nin “Zeytinli Sohbetler” söyleşisinin ardından düzenlenen “Zeytinyağı ve Sağlık” panelinde Prof. Dr. Nazan Uysal Harzadın, Prof. Dr. Mücahit Taha Özkaya, Dr. Gül Kahraman ve eczacı Atilla Totoş konuştu. Doç. Dr. Osman Çavuş’un “Zeytinyağlı Lezzetler” atölyesi ve Apollon Tapınağı’ndaki müzik dinletisi günü tamamladı.
11 Ekim’de ise zeytinyağlı yemek yarışması yapıldı; Şiyar Güngör Bizati’nin tarif atölyesi ve Uzm. Öğr. Duriye Gönen Kaya’nın Didim mutfak mirası ile Memecik zeytinyağının kültürel belleği üzerine söyleşisinin ardından ödül ve sertifika töreniyle festival kapandı.
Didim Zeytin Festivali ve Aydın’ın Zeytin Gücü
Rakamlar festivalin neden önemli olduğunu da gösteriyor. Aydın İl Tarım ve Orman Müdürü Ayhan Temiz’in açılışta aktardığına göre Aydın, geçen yıl 108 bin ton sofralık zeytin üretimiyle Türkiye üçüncüsü, 354 bin ton yağlık zeytinle ikincisi oldu; Didim bu üretime 15 bin 500 ton katkı sağladı.
Didim Kaymakamı Mesut Çoban ise erken hasat, doğru sıkım, analiz ve sertifikasyonun yaygınlaşması ve zeytinyağının gastronomi ve kırsal turizmle bütünleşmesi çağrısında bulundu.
Didim Zeytin Festivali, deniz-kum-güneş kenti Didim’in aynı zamanda bir zeytin kenti olduğunu dünyaya rekorla duyurdu. Açılışta paylaşılan bilgilere göre geçen yıl yürütülen iki proje kapsamında üreticilere toplam 25 bin 430 zeytin fidanı dağıtıldı.
Kaymakam Çoban, zeytinin hikâyesini, kalitesini ve gastronomiyi aynı anlatıda buluşturabilirlerse Didim zeytini ve zeytinyağının yalnızca Türkiye’de değil, dünyanın seçkin sofralarında da aranan bir ürüne dönüşebileceğini söyledi.
Didim Zeytin Festivali’nden Sonra: Sonbaharın Zeytin Buluşmaları
Didim Zeytin Festivali, Ege’nin sonbahar zeytin takviminin en kalabalık buluşmalarından biri oldu. Hemen öncesinde Kirte Hasat Festivali Gelibolu Yarımadası’nda, Bergama Tarım Fuarı ise Zeytincilik Günleri’yle zeytini gündeme taşıdı. Takvimde sırada Tarsus Sarıulak Zeytin Festivali (23–25 Ekim), 21. Ayvalık Zeytin Hasat Festivali (29 Ekim) ve Aydın’ın komşusu Muğla’da Milas Zeytin Festivali (6–8 Kasım) var. Festivalde öne çıkan Memecik çeşidini daha yakından tanımak isteyenler Türkiye’deki Zeytin Cinsleri yazımıza, zeytinyağında kalite ölçütlerini merak edenler ise Zeytinyağında Standartlar yazımıza göz atabilir.
Haftalık Zeytin Bülteni
Dünya zeytincilik gündemi her Cuma e-posta kutunuzda: rekolte, fiyatlar, araştırmalar ve sektör haberleri.
KAYNAKLAR
Aydın Times – Didim 8. Zeytin Festivali başlıyor (program, 07.10.2026) – https://www.aydintimes.com/didim-8-zeytin-festivali-basliyor
Aydın Times – 8. Didim Zeytin Festivali başladı (09.10.2026) – https://www.aydintimes.com/8-didim-zeytin-festivali-basladi
İşçi Haber – Didim Ziraat Odası Guinness Dünya Rekorları’na girdi – https://www.iscihaber.net/aydin/didim-ziraat-odasi-guinness-dunya-rekorlarina-girdi/270304
Yeni Bakış Haber – Didim’de zeytin festivali coşkusu, hedef dünya rekoru – https://www.yenibakishaber.com/didimde-zeytin-festivali-coskusu-hedef-dunya-rekoru
İHA – Didim Zeytin Festivali başladı – https://www.iha.com.tr/aydin-haberleri/didim-zeytin-festivali-basladi-497841819
