Arbequina Zeytini

Arbequina Zeytini

28 Eylül 2026 Zeytin Dergisi 0

İspanya’nın Katalonya bölgesinden beş kıtaya yayılan Arbequina; küçük meyvesi, %20’ye varan yağ oranı ve yoğun dikime uygunluğuyla öne çıkıyor. Yumuşak ve meyvemsi yağı çok sevilse de raf ömrü daha kısa.

Türkiye’deki Zeytin Cinsleri

Türkiye’deki Zeytin Cinsleri

17 Eylül 2026 Zeytin Dergisi 0

Edremit, Ayvalık, Memecik, Gemlik, Domat, Erkence, Nizip ve Halhalı… Hangi çeşit nerede yetişir, ne için kullanılır? Türkiye’nin yağlık ve sofralık zeytin çeşitlerini bölgeleri ve meyve özellikleriyle tanıtıyoruz. Zengin çeşit mirasımızı yakından tanıyın.