Tağşiş Hilesinin Perde Arkası

Tağşiş Hilesinin Perde Arkası

18 Mart 2019 Zeytinde Usta 0

Mutfağımızın vazgeçilmezi zeytinyağı, dünyada en çok taklit edilen gıdalardan biri. Tağşiş nasıl yapılıyor, tüketiciyi nasıl yanıltıyor ve kaliteli zeytinyağını sahtesinden ayırmak için nelere dikkat etmek gerekiyor? Tağşişin perde arkasını tüm yönleriyle aralıyoruz.

Zeytinyağında Denetim

Zeytinyağında Denetim

2 Temmuz 2015 Zeytin Dergisi 0

New York Times’ın haberiyle zeytinyağındaki kalite sahtekârlığı yeniden gündeme geldi. Piyasadaki “extra virgin” etiketli ürünlerdeki hileleri, denetimin önemini ve gerçek kalitenin nasıl anlaşılacağını anlatıyoruz. Bilinçli tüketici olmak için bilmeniz gerekenleri özetledik.