Zeytinyağında Yeni Denge

Zeytinyağında Yeni Denge

12 Eylül 2026 Zeytin Dergisi 0

Kuraklık, iklim değişikliği ve artan maliyetlerin gölgesinde İspanya, İtalya, Yunanistan, Türkiye ve Tunus’un üretimi dünya arzını ve fiyatları nasıl şekillendiriyor? 2025/26 sezonunda zeytinyağı piyasasındaki yeni dengeyi inceliyoruz. Üreticiler ve ihracatçılar için sezonun genel tablosu.

Zeytinyağı Üretiminde Dünya Ülkeleri

Zeytinyağı Üretiminde Dünya Ülkeleri

7 Eylül 2026 Zeytin Dergisi 0

Zeytinyağı üretiminin merkezi Akdeniz olsa da zeytin artık farklı kıtalarda yetişiyor. İspanya, İtalya, Yunanistan, Türkiye ve Tunus’tan ABD, Avustralya ve Arjantin’e dünyanın zeytinyağı üreticisi ülkelerini tanıtıyoruz. Farklı iklim ve çeşitlerin sofralara kattığı aroma zenginliğini de keşfediyoruz.

Zeytinyağında Standartlar

Zeytinyağında Standartlar

25 Ağustos 2026 Zeytin Dergisi 0

Dünyada en çok tağşiş edilen gıdalardan biri olan zeytinyağı, üretimden ihracata kadar sıkı standartlar ve denetimlerle korunuyor. Ulusal ve uluslararası zeytinyağı standartlarını ve temel kalite kriterlerini anlatıyoruz. Kaliteli zeytinyağının güvencesi olan kuralları tanıyın.