İtalya zeytinyağı sektöründe iklim kaynaklı üretim düşüşü, artan fiyatlar ve değişen tüketici eğilimlerine rağmen; teknolojik modernizasyon, blockchain tabanlı izlenebilirlik ve devlet destekli Ulusal Zeytin Planı ile sürdürülebilirlik ve rekabet gücünün artırılmasını ele alıyor.
ÜRETİM
Dünya Zeytinyağı Makina Sektörü
Zeytin ve Zeytinyağı Sektöründe Makine Üretimi: Dünya Liderlerinin Üstünlükleri ve Vizyonları Zeytin ve zeytinyağı sektörü, Akdeniz havzasından başlayarak küresel bir endüstriye dönüşmüş durumda. Dünya
İŞLETMELERDE İŞ KAZALARI
Zeytinyağı, Akdeniz’in altın sıvısı olarak adlandırılır; fakat bu büyülü yağın ardındaki emek, çoğu zaman gözden kaçan bir gerçekliğe de işaret ediyor. Zeytin sıkım tesisleri;
ZEYTİN TURİZMİ
Lezzet Dolu Keyifli Bir Macera Türkiye, özellikle Ege Bölgesinde zeytin ağaçlarının hüzünlü gölgesi altında yüzyıllardır yetişen lezzetli zeytinleri ve damağınıza dokunan zeytinyağını keşfetmek isteyen
ZEYTİN VE YAĞ KALİTESİ
Zeytin ve yağının kalitesini anlatmanın yolu zeytini belli başlıkları ile bilmek. Zeytinyağının eldesinde dikkate alınması gereken başlıkları aşağıda özetlemeye çalıştık. Tüketicilerin de ambalaj üzerindeki