Zeytincilik denildiğinde akla ilk olarak meyve ve ondan elde edilen zeytinyağı gelir. Oysa zeytin ağacı, yalnızca meyvesiyle değil; gövdesi, dalı ve özellikle yaprağıyla da
İtalya’dan Güncel Haberler
İtalya zeytinyağı sektöründe iklim kaynaklı üretim düşüşü, artan fiyatlar ve değişen tüketici eğilimlerine rağmen; teknolojik modernizasyon, blockchain tabanlı izlenebilirlik ve devlet destekli Ulusal Zeytin Planı ile sürdürülebilirlik ve rekabet gücünün artırılmasını ele alıyor.
Dünya Zeytinyağı Makina Sektörü
Zeytin ve Zeytinyağı Sektöründe Makine Üretimi: Dünya Liderlerinin Üstünlükleri ve Vizyonları Zeytin ve zeytinyağı sektörü, Akdeniz havzasından başlayarak küresel bir endüstriye dönüşmüş durumda. Dünya
İŞLETMELERDE İŞ KAZALARI
Zeytinyağı, Akdeniz’in altın sıvısı olarak adlandırılır; fakat bu büyülü yağın ardındaki emek, çoğu zaman gözden kaçan bir gerçekliğe de işaret ediyor. Zeytin sıkım tesisleri;
GECE ZEYTİN TOPLANIR MI?
Geceleri gerçekleştirilen zeytin hasadı, sızma zeytinyağı üretiminde en yüksek kaliteyi elde etmek için kullanılan bir yöntemdir ve bu yöntemin bir dizi teknik ve bilimsel