DÜNYADA KİŞİ BAŞI ZEYTİNYAĞI TÜKETİMİ

Dünyada zeytinyağı tüketimi 1999’dan yılından bu yana 1.8 kat artmış durumda. 2015-16 sezonunda zeytinyağı tüketimi ise bir önceki yıla göre %4.6 daha fazla. Bu artışta en önemli katkı ise Uluslararası Zeytin Konseyi’ne üye olmayan ülkelerden geliyor. Zeytinyağı tüketimi yapılan kampanyaların da etkisiyle Avrupa ülkelerinde 2 milyon tona yaklaşmıştı ancak bu ivmeyi koruyamadı ve yeniden düşüşe geçti. Avrupa Birliği içerisinde en ...

Devamını Oku »

ZEYTİNİMİZE SAHİP ÇIKMAYI ÖĞRENİYORUZ

Zeytinliklerin imara açılmasını öngören tasarı tepkiler doğrultusunda geri çekildi. Son yıllarda hükümetin zeytinciliğe yönelik hamlelerine toplumun farklı kesimlerden sesler yükseldiğini ve hükümetin de bu durumlara kayıtsız kalmadığını görmek sevindirici. Zeytin ve zeytinyağı konusunda toplumumuzun bilinci tartışılabilir ancak hassasiyeti artık tartışılamaz bir hâl aldı. Bu tablo zeytin ve zeytinyağına hem gönül hem de emek verenler için oldukça umut verici. TASARININ ÇEKİLMESİYLE ...

Devamını Oku »

ZEYTİN KÜLTÜRÜNÜ MİRAS BIRAKMAK

Zeytin Ağaçlarımızın çok konuşulduğu bugünlerde bir okurumuzun bize gönderdiği mektubu yayınlamayı çok istedik. Okurumuz, ekoloji, ekolojik malzemeler, sürdürülebilirlik, geri dönüşüm, tasarruflu ürünler, yeşil binalar ve yaşam alanları, temiz gıdaya erişim, alternatif ve doğal tarım konularında araştırmalar yapan, patentli projeler üreten bir endüstriyel tasarımcı ve genç bir girişimci Sayın Umut YILDIZ. Ümit ediyoruz ki her yeni doğan için dikilecek 3 ağaç bu yazıdan ...

Devamını Oku »

ZEYTİN AĞACIMA DOKUNMA

“Zeytin ağacıma dokunma” diyorsan bir imza da sen at! “Tarihten de eskidir” der Artun Ünsal, hakkında koca bir kitap yazdığı “Ölmez Ağaç”tan bahsederken. Antik çağlardan bu yana insanoğluna meyvesiyle besin kaynağı olmuş, büyük emekle çıkarılan yağıyla sağlık ve güzellik kaynağı olmuştur. “Zeytinin eşsiz meyvesinden çıkarılan yağ önce gecelerimizi aydınlattı, mabetlerimizi kutsadı, ruhumuzu rahatlattı, sonra saçlarımızı, cildimizi güzelleştirdi, vücudumuzu ovdu geliştirdi ...

Devamını Oku »