{"id":167,"date":"2020-04-20T09:47:00","date_gmt":"2020-04-20T06:47:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zeytindergisi.com\/?p=167"},"modified":"2023-06-24T10:03:22","modified_gmt":"2023-06-24T07:03:22","slug":"milli-servet-zarar-etmesin","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.zeytindergisi.com\/index.php\/2020\/04\/20\/milli-servet-zarar-etmesin\/","title":{"rendered":"M\u0130LL\u0130 SERVET ZARAR ETMES\u0130N"},"content":{"rendered":"\n

Zeytinya\u011f\u0131 sekt\u00f6r\u00fcnde faaliyet g\u00f6steren i\u015fletmeler, mevcut durumda y\u0131lda sadece 3-5 ay \u00e7al\u0131\u015farak yeterli kar elde edememekte ve bu durum \u00fclke ekonomisini olumsuz etkilemekte, istihdam miktar\u0131n\u0131n d\u00fc\u015f\u00fck seviyede kalmas\u0131na neden olmaktad\u0131r. Ancak, i\u015fletmelerin tesislerini y\u0131l\u0131n tamam\u0131nda verimli bir \u015fekilde \u00e7al\u0131\u015ft\u0131rmalar\u0131n\u0131 sa\u011flamak i\u00e7in baz\u0131 ad\u0131mlar at\u0131labilir ve farkl\u0131 i\u015f kollar\u0131na yat\u0131r\u0131m yap\u0131labilir.<\/p>\n\n\n\n

\u0130\u015fletmelerin \u00e7e\u015fitlendirme yoluna gitmesi, zeytinya\u011f\u0131 \u00fcretimine alternatif \u00fcr\u00fcnlerin eklenmesi anlam\u0131na gelir. Bu \u015fekilde, tesisler daha uzun s\u00fcre boyunca faaliyet g\u00f6sterebilir ve gelir elde etme potansiyeli art\u0131r\u0131labilir. \u0130\u015fletmeler, a\u015fa\u011f\u0131daki \u00f6nerileri dikkate alarak \u00e7e\u015fitlendirme stratejileri olu\u015fturabilir:<\/p>\n\n\n\n

Mantar \u00fcretimi (istiridye veya klasik k\u00fclt\u00fcr mantar\u0131): Mantar yeti\u015ftiricili\u011fi, zeytinya\u011f\u0131 \u00fcretimine k\u0131yasla d\u00fc\u015f\u00fck maliyetli bir se\u00e7enektir. Bu i\u015f kolu i\u00e7in \u00f6zel bir altyap\u0131 gerektirmez ve nem ile havaland\u0131rma gibi temel ihtiya\u00e7lara odaklan\u0131r. \u00c7ad\u0131r yap\u0131lar veya uygun mekanlar kullan\u0131larak, her g\u00fcn hasat yap\u0131labilen bir \u00fcretim ger\u00e7ekle\u015ftirilebilir.<\/p>\n\n\n\n

F\u0131st\u0131k ve\/veya ceviz i\u015fletmesi: F\u0131nd\u0131k ve ceviz gibi kuru yemi\u015flerin \u00fcretimi, zeytinya\u011f\u0131 \u00fcretimine g\u00f6re daha az yat\u0131r\u0131m gerektirir. Ancak, bu i\u015f kolu i\u00e7in kabuk a\u00e7ma, kavurma ve paketleme gibi s\u00fcre\u00e7lere \u00f6zen g\u00f6sterilmelidir. \u0130\u015fletmeler, f\u0131nd\u0131k veya ceviz yeti\u015ftiricili\u011fiyle birlikte i\u015fleme ve paketleme a\u015famalar\u0131n\u0131 da i\u00e7erebilecek bir \u00fcretim zinciri olu\u015fturabilir.<\/p>\n\n\n\n

Ar\u0131c\u0131l\u0131k ve bal \u00fcretimi: Ar\u0131c\u0131l\u0131k, mevsimsel bir i\u015f kolu olsa da, uygun \u015fartlarda i\u015fletmeler i\u00e7in ek bir gelir kayna\u011f\u0131 olabilir. Ar\u0131c\u0131l\u0131k faaliyetleri, zeytinya\u011f\u0131 \u00fcretimiyle uyumlu bir \u015fekilde y\u00fcr\u00fct\u00fclebilir. Tesislerin yak\u0131n\u0131nda uygun bir arazi bulunmas\u0131 halinde, ar\u0131 kovanlar\u0131 kurularak bal \u00fcretimi ger\u00e7ekle\u015ftirilebilir.<\/p>\n\n\n\n

\u0130ncir i\u015fletmesi: \u0130ncir, zeytinya\u011f\u0131 \u00fcretimiyle benzer iklim ve co\u011frafi ko\u015fullar\u0131 payla\u015fan bir \u00fcr\u00fcnd\u00fcr. \u0130\u015fletmeler, incir yeti\u015ftiricili\u011fine y\u00f6nelik yat\u0131r\u0131mlar yaparak tesislerini y\u0131l boyunca faaliyette tutabilirler. \u0130ncirlerin f\u0131r\u0131nlanmas\u0131, paketlenmesi ve i\u015flenmesi gibi s\u00fcre\u00e7ler i\u00e7in gerekli altyap\u0131 olu\u015fturulabilir.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Bu \u00e7e\u015fitlendirme ad\u0131mlar\u0131yla birlikte, zeytinya\u011f\u0131 tesislerinin verimlili\u011fini art\u0131rmak i\u00e7in di\u011fer \u00fcr\u00fcnlerle i\u015fbirli\u011fi yap\u0131labilir. \u00d6rne\u011fin, zeytinya\u011f\u0131 tesisleri, sirke, limonata veya nar ek\u015fisi gibi \u00fcr\u00fcnlerin \u00fcretimini de ger\u00e7ekle\u015ftirebilir. Bu \u015fekilde, tesislerin kullan\u0131m s\u00fcresi ve \u00fcr\u00fcn \u00e7e\u015fitlili\u011fi art\u0131r\u0131larak ek gelir sa\u011flanabilir.<\/p>\n\n\n\n

Ayr\u0131ca, salamura zeytin \u00fcretimi de zeytinya\u011f\u0131 tesislerinin karde\u015f \u00fcr\u00fcn\u00fc olarak de\u011ferlendirilmelidir. Salamura zeytin i\u015fletmecili\u011fi i\u00e7in ayr\u0131 bir yat\u0131r\u0131m gerekmektedir, ancak bu yat\u0131r\u0131m sayesinde prina ya\u011f\u0131n\u0131n elde edilmesi ve prinalar\u0131n kurutularak yak\u0131ta d\u00f6n\u00fc\u015ft\u00fcr\u00fclmesi gibi farkl\u0131 gelir kaynaklar\u0131 olu\u015fturulabilir.<\/p>\n\n\n\n

\u00d6zetlemek gerekirse, i\u015fletmelerin zeytinya\u011f\u0131 sekt\u00f6r\u00fcndeki verimliliklerini art\u0131rabilmeleri i\u00e7in \u00e7e\u015fitlendirme stratejileri benimsemeleri \u00f6nemlidir. \u00c7e\u015fitli i\u015f kollar\u0131na yat\u0131r\u0131m yapmak, tesislerin y\u0131l boyunca faaliyette kalmas\u0131n\u0131 sa\u011flayarak \u00fclke ekonomisine olumlu katk\u0131lar sa\u011flayabilir. Ayn\u0131 zamanda, di\u011fer \u00fcr\u00fcnlerle i\u015fbirli\u011fi yaparak ve salamura zeytin \u00fcretimiyle karde\u015f \u00fcr\u00fcnleri de\u011ferlendirerek gelir \u00e7e\u015fitlili\u011fi olu\u015fturulabilir ve i\u015fletmelerin s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilirli\u011fi sa\u011flanabilir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zeytinya\u011f\u0131 sekt\u00f6r\u00fcnde faaliyet g\u00f6steren i\u015fletmeler, mevcut durumda y\u0131lda sadece 3-5 ay \u00e7al\u0131\u015farak yeterli kar elde edememekte ve bu durum \u00fclke ekonomisini olumsuz etkilemekte, istihdam<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":174,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[8,7,6],"class_list":["post-167","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uretim","tag-servet","tag-uretim","tag-verimlilik"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.zeytindergisi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/167","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.zeytindergisi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.zeytindergisi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.zeytindergisi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.zeytindergisi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=167"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.zeytindergisi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/167\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":173,"href":"http:\/\/www.zeytindergisi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/167\/revisions\/173"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.zeytindergisi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/174"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.zeytindergisi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=167"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.zeytindergisi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=167"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.zeytindergisi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=167"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}