Üretim

YARDIMIZI İSTİYORUZ

Bir köy pazarı, Köylü amcalar ve teyzeler ürünlerini getirmişler, hepsi organik, hepsi doğal ve taze hepsi o sabah toplanmış, zeytinyağı da kendi fabrikasında taze toplanmış zeytinlerden sıkılarak, önceden su veya başka bir sıvı için kullanılmış plastik kaplarda kapakları da sıkıca kapatılmış bidonlarda tüketime sunulmuş şekli ile yer alıyorlar. Raflarda etiketli ve üretim ruhsat numarası – ürün bar kodu olan yağlara bakarken ...

Devamını Oku »

DÜNYA’DA ÜRETİM DÜŞTÜ

Uluslararası Zeytin Konseyi (International Olive Council) dünya zeytinyağı üretiminin çok hızlı düştüğü manşeti ile 2016-2017 sezonunda toplam üretim miktarından %14 daha eksik ürün alınacağını duyurdu. IOC üyesi ülkelerin temsilcileri 22 – 25 Kasım 2016 tarihleri arasında Madrid’de yapılan18. toplantısında zeytinyağı üretimi, fiyatları ile genel piyasa eğilimleri üzerinde değerlendirmeler yaptılar. Üretim miktarında en fazla kayıp %49 ile İtalya’da yaşanırken, %19 ile Yunanistan ...

Devamını Oku »

AH KEŞKE YAPSAK..!

Zeytin yetiştiricilerinin hasat öncesi dikkat etmesi gereken noktaları aşağıdaki şekilde özetledik. Ürününüzün gelişimini yakından takip edin…! Hasata 2 ay kala haşere ilaçlarını kullanmayın, kullandırmayın. Rüzgâr ile de olsa ilaçlama sırasında uçuşan öldürücü sıvılar, zeytinlerinizin üzerine yerleşir ve sağlığı tehdit eder. Hasat esnasında kullanacağınız ekipmanları gözden geçirin. Elektrikli silkeleme ekipmanı kullanıyorsanız şarj durumunu, şarj ekipmanlarını; eğer manuel çırpma ile hasat yapacaksanız ...

Devamını Oku »

OILPULSE İLE VERİMLİLİK

Oilpulse zeytin hücrelerine verilecek elektrik ile şoklanması sonucunda yağ verimliliği artıracak teknolojik bir buluş olarak yakın bir gelecekte üretici firmaların kullanımına girecektir. Avrupa Topluluğu fonları ile finansmanı desteklenen araştırma projesinin sahibi Berlin Teknik Üniversitesi yetkilisi Matthias Schulz tarafından yapılan açıklamada, tam olgunlaşmamış meyve hücrelerine verilen akım ile gözenekler tam olarak açıldığından yağ verimliliği daha fazla olmaktadır. Proje kapsamında 2011 yılında ...

Devamını Oku »