Eğitim

VİŞNELİ ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI FESTİVALİ

Vişneli, İzmir’in Kemalpaşa ilçesine bağlı şirin bir dağ köyü. 13 Kasım 2016 tarihinde birinci “Zeytin ve Zeytinyağı” festivalini gerçekleştirdi. Zeytin Dergisi olarak amacımız bu festivali öne çıkarmak değil, ancak bu tip festival organizasyonlarına bazı temel ilkeler ve hedefleri önermektir. Yöresel etkinliklerde merkezi idarenin festival gündemi belirleyerek ön çalışmayı yapması önemlidir. Etkinliğin adı ne olursa olsun o yıl için bir gündemi ...

Devamını Oku »

AH KEŞKE YAPSAK..!

Zeytin yetiştiricilerinin hasat öncesi dikkat etmesi gereken noktaları aşağıdaki şekilde özetledik. Ürününüzün gelişimini yakından takip edin…! Hasata 2 ay kala haşere ilaçlarını kullanmayın, kullandırmayın. Rüzgâr ile de olsa ilaçlama sırasında uçuşan öldürücü sıvılar, zeytinlerinizin üzerine yerleşir ve sağlığı tehdit eder. Hasat esnasında kullanacağınız ekipmanları gözden geçirin. Elektrikli silkeleme ekipmanı kullanıyorsanız şarj durumunu, şarj ekipmanlarını; eğer manuel çırpma ile hasat yapacaksanız ...

Devamını Oku »

GELECEĞE UMUT

5-8 Kasım 2015 tarihleri arasında Fuar İzmir‘de düzenlenen FOODEX gıda fuarına “Zeytin Dergisi” olarak yaptığımız ziyaret sırasında çok ilginç standa tanık olduk. Çine Meslek Yüksekokulu tarafından açılan, öğrencilerinin standını beklediği bir klasik (eski bir Volkswagen) minibüs içerisinde ve önündeki masada yer alan kendi ürünlerini tanıtan ve tadım için sunum yapan öğrencilerle karşılaştık. Öğretim sırasındaki uygulamalar sonucu elde edilen ürünleri sergileyerek, talep olması halinde satış yapmaktaydılar. Fuar dışında ürünlerinin ...

Devamını Oku »